PURITY VISION Bio Bambucké máslo 10 l

Objevte pravou chuť přírody – nerafinované Bio Bambucké máslo z nedotčené přírody tropické Ugandy. Svojí krémovou konzistencí a jemně oříškovou chutí si vás získá při přípravě sladkých i slaných dobrot. V africké kuchyni je po staletí ceněno jako výživná a chuťově výrazná surovina pro přípravu čokolád, pralinek a dalších delikates.

Hlavní benefity:

• Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin
• Skvělá rostlinná alternativa klasického tuku
• Hodí se na přípravu sladkých i slaných pokrmů

Nerafinované Bio Bambucké máslo je jedinečné tím, že pochází ze vzácné odrůdy máslovníku afrického (Vitellaria Nilotica), stromu, kterému se také říká karité nebo shea. Máslovník roste v savanové oblasti východní Afriky a ve srovnání s běžně dostupným máslovníkem ze západní Afriky (Vitellaria Paradoxa) obsahuje mnohem více prospěšných látek.

Karité plodí pouze jednou ročně, a to až po dosažení věku 15 let. Jeho plody dozrávají v krátkém období od dubna do června. Pod skořápkou plodů se ukrývá jádro s vysokou nutriční hodnotou a vitamíny, ze kterého se získává bambucké máslo.

Výroba

Na výrobě Bio Bambuckého másla se podílejí místní zemědělci se svými rodinami v duchu fair trade. Pěstování stromů karité i samotná výroba bambuckého másla jsou navrženy tak, aby příznivě ovlivňovaly přirozené biorytmy místní fauny a flóry a nezatěžovaly životní prostředí.

Vaření: Bambucké máslo jde skvěle využít místo smetany či olivového oleje do základu omáčky. Krásně provoní těstoviny, rýži, brambory či zeleninu. Přidáním česneku a zelené cibulky vytvoříte jednoduchou a chutnou omáčku, která se skvěle hodí k řadě pokrmů. 

Pečení: Při pečení čokoládových sušenek, vánočního cukroví i svátečních dortů si můžete plně vystačit s bambuckým máslem, které zastoupí klasické máslo, olej i kakaové máslo. Ve vybraném receptu ho použijte ve stejném množství. Pokud si nejste zcela jisti jemně oříškovou chutí bambuckého másla, pak nahraďte klasické máslo jen z části.

Smažení: Bambucké máslo se skvěle doplňuje se sladkými recepty jako jsou palačinky, lívance a vafle. Postup přípravy je přitom stejný jako u klasického másla. Na mírném plameni nejprve rozehřejte Bio Bambucké máslo a poté na něm usmažte oblíbené dobroty. Nemusíte se bát ani slaných pokrmů. Vyzkoušejte lehce restovanou zeleninu nebo francouzské toasty.

TIP: Přidejte máslo na chleba či topinku místo klasického másla jako veganskou a zdravou variantu. Přidáním medu nebo marmelády vytvoříte kulinářský zážitek. 

BIO

Certifikát BIO představuje celostátní ochrannou známku pro bio potraviny. Toto označení znamená, že produkt byl vyroben podle zásad ekologického zemědělství. Při pěstování je zakázáno používat herbicidy, pesticidy či umělá hnojiva.

CRUELTY FREE & VEGAN

Certifikát udělovaný společností PETA zajišťuje, že naše produkty nejsou testovány na zvířatech a neobsahují žádné látky, které pochází ze zvířat (včelí vosk, lanolin nebo karmín (barvivo získávané z hmyzu).

V PURITY VISION® si vážíme všech živých bytostí, a proto je proti našemu přesvědčení testování na zvířatech.